Embriaguem-se

Uma poesia de Charles Baudelaire pra vocês.
Já tinha lido uma versão mais elegante, que não achei mais, então, paciência, ficamos com esta, espero que gostem... (eu acho lindo, especialmente com um Malbec circulando nas veias...)

É preciso estar sempre embriagado.
Aí está: eis a única questão.
Para não sentirem o fardo horrível do Tempo, que verga e inclina para a terra, é preciso que se embriaguem sem descanso.
Com quê? Com vinho, poesia ou virtude, a escolher. Mas embriaguem-se.
E, se porventura, nos degraus de um palácio, sobre a relva verde de um fosso, na solidão morna do quarto, a embriaguez diminuir ou desaparecer, quando você acordar, pergunte ao vento, à vaga, à estrela, ao pássaro, ao relógio, a tudo que flui, a tudo que geme, a tudo que gira, a tudo que canta, a tudo que fala, pergunte que horas são; e o vento, a vaga , a estrela, o pássaro, o relógio responderão: "É hora de embriagar-se! Para não serem os escravos martirizados do Tempo, embriaguem-se; embriaguem-se sem descanso!"
Com vinho, com poesia ou virtude, a escolher...

Beijos, até o próximo encontro.

Confraria setembro

Caros confrades e confreiras, seu presidente lhes deseja boa noite!
Sedentos para o próximo encontro enofílico?
Acredito que seja nesta quinta dia 03, não?
Se for isto mesmo, vamos confirmar por e-mail, afinal, como
nosso presidente eleito, posso não saber de algumas coisas...
Até lá!

harmonização

Enogastromomia é a arte de combinar, harmonizar, por contraste ou similaridade, os componentes, os aromas e as texturas dos vinhos com a comida, cujos elementos básicos do vinho e da comida corresponde às sensações gustativas primárias que prevalecem sobre os aromas e as texturas que são a acidez, o amargor, a doçura, o salgado, os taninos e o álcool.
Ademir, disseste bem; o casamento pode ser perfeito quando as pessoas se agregam para desfrutar coisas em comum, ou pelo menos de interesses imediato, seja por uma partida de sinuca ou por um belo talharim acompanhado de um cabernet especial. Aliás, assim como os aromas gastronômicos e tânicos se harmonizam e, por vezes se confundem, também acho que uma taça (cheia rsrrsrsrsr)e uma boa companhia podem ser o par perfeito na arte de combinar e harmonizar aromas.

MUITO BOM ESTE PRIMEIRO GOLE LITERÁRIO, MEU CARO. NÃO LEMBRAVA QUE NOSSO PRIMEIRO ENCONTRO HAVIA SIDO NO DIA DOS NAMORADOS. BEM, SIGNIFICA QUE TEMOS UMA RELAÇÃO SEMELHANTE COM A BEBIDA..
GRANDE IDÉIA A SUA.
QUE CONTINUEMOS SEMPRE NOS ENCONTRANDO EM TORNO DO VINHO.
ABRAÇO A TODOS OS CONFRADES!